乾燥ポルチーニと生ハムのタヤリン
使用商品: 卵のタリオリーニ<タヤリン>、乾燥ポルチーニ
玉ねぎを炒め、『乾燥ポルチーニ』、生ハム、生クリームを加えた簡単なソースを、キノコにあうよう作られたイナウディ社自慢の『卵のタリオリーニ<タヤリン>』にからめるだけで、ポルチーニの香り高いコクのある本格的なパスタ料理が出来上がります。
材料(2人分)
『卵のタリオリーニ<タヤリン>』 | 160g |
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『乾燥ポルチーニ』 | 10g |
玉ねぎ | 1/8個 |
生ハム | 40g |
バター 生クリーム | 適量 |
作り方
- 『乾燥ポルチーニ』を軽く水洗いし、水に30分ほど浸け戻しておく。(戻し汁も捨てないように)
- 『卵のタリオリーニ<タヤリン>』を茹で始める。
- フライパンにバターを引き、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、ポルチーニと戻し汁(上澄み)を加える。
- 更に生クリームと生ハムを加え軽く加熱し、茹で上がったタヤリンをからめて出来上がり。