/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 チキンソテー、ポルチーニソース添え 使用商品：MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］、EXVオリーブオイル 材料(1人分) 『MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］』 10g 玉葱(粗みじん切り) 大さじ１ バター 大さじ１ 白ワイン 大さじ１ 生クリーム […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニ茸のピッツァ 使用商品：乾燥ポルチーニ、EXVオリーブオイル 芳醇な香りのポルチーニ茸を使った贅沢な一品。 材料(2人分) ピザ生地 1枚 『乾燥ポルチーニ』 適量 生ハムかベーコン 適量 モッツァレラチーズ 適量 パルミジャーノ 適 […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 乾燥ポルチーニの炊き込みピラフ 使用商品：乾燥ポルチーニ、EXVオリーブオイル 炊飯器で炊く『乾燥ポルチーニ』を使ったピラフです。 材料(2人分) 『乾燥ポルチーニ』 20ｇ 米 カップ2 玉ネギ 1/4 バター 大さじ1 『EXVオリーブオイル』 大 […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニソースのニョッキ 使用商品：乾燥ポルチーニペースト、EXVオリーブオイル 乾燥ポルチーニ茸をつぶつぶ感を残しペースト状にした『乾燥ポルチーニペースト』を使った一品です。茹で上がったニョッキに絡めるだけで、贅沢気分が味わえます。 材料(2人 […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニのスープ 使用商品： 乾燥ポルチーニ 『乾燥ポルチーニ』の戻し汁をそのままスープにすることで、うま味を逃がさず、生クリームとバターで濃厚なスープに仕上げました。 材料(2人分) 玉ねぎ 1個 ベーコン 2枚 『乾燥ポルチーニ』 1 […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニクリームのポタージュスープ 使用商品： ポルチーニクリーム 生のポルチーニから作った『ポルチーニクリーム』を加えたポタージュスープです。お好みのキノコも入れて、森の香りをお楽しみ下さい。デリケートなポルチーニクリームは生クリームととてもよく合い、お […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニパウダーのスープ カプチーノ仕立て 使用商品： 乾燥ポルチーニパウダー、EXVオリーブオイル キノコとパンチェッタ（生ベーコン）を使った牛乳仕立てのスープに『乾燥ポルチーニパウダー』を加えて煮込みました。ほんの少し加えるだけで、ポルチーニの豊かな香りが楽し […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニパウダーのタヤリン 使用商品： 乾燥ポルチーニパウダー、卵のタリオリーニ＜タヤリン＞ キノコや生クリームとよく合う『卵のタリオリーニ＜タヤリン＞』をつかったパスタ料理。お好きなキノコを使い、さらに『ポルチーニパウダー』を加え煮込むと、お手軽 […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 ポルチーニクリームとマッシュルームのブルスケッタ 使用商品： ポルチーニクリーム、EXVオリーブオイル フランスパンを薄く切り軽く焼いて、生のポルチーニから作ったデリケートなクリーム、『ポルチーニクリーム』を塗り、生のマッシュルームをスライスしてのせました。濃厚なポルチ […]
/ 最終更新日時 : 地中海フーズ管理 豚肉のロースト ポルチーニ風味 使用商品： フレッシュポルチーニソース、EXVオリーブオイル 塩、胡椒、にんにくで味つけした豚ロース肉のかたまりをオーブンで焼き、フレッシュのポルチーニ茸を荒く刻んでペースト状にした『フレッシュポルチーニソース』をぬった […]
