牛のカルパッチョ ポルチーニソースのせ

使用商品：　フレッシュポルチーニソース、EXVオリーブオイル

牛モモブロック肉を表面だけ焼き、薄く切ったカルパッチョに、フレッシュのポルチーニ茸を荒く刻んでペースト状にした『フレッシュポルチーニソース』をのせただけの簡単レシピです。ポルチーニの香りがダイレクトに楽しめます。ぜひおいしいお肉でお試しください。

材料(2人分)

牛モモブロック肉	200ｇ
『フレッシュポルチーニソース』	大さじ2
『EXVオリーブオイル』	適量
ルッコラ　塩・コショウ	適量

作り方

1. 牛モモブロック肉に塩・コショウをして熱したフライパンで表面だけ焼く。
2. 焼き上がった肉を薄くスライスし皿に並べ、上に『フレッシュポルチーニソース』をのせルッコラを盛り付け、『EXVオリーブオイル』を軽く回しかけて完成。