牛モモブロック肉を表面だけ焼き、薄く切ったカルパッチョに、フレッシュのポルチーニ茸を荒く刻んでペースト状にした『フレッシュポルチーニソース』をのせただけの簡単レシピです。ポルチーニの香りがダイレクトに楽しめます。ぜひおいしいお肉でお試しください。

使用商品：　フレッシュポルチーニソース、EXVオリーブオイル

作り方

• 牛モモブロック肉に塩・コショウをして熱したフライパンで表面だけ焼く。
• 焼き上がった肉を薄くスライスし皿に並べ、上に『フレッシュポルチーニソース』をのせルッコラを盛り付け、『EXVオリーブオイル』を軽く回しかけて完成。