アンティパスト
甘唐辛子の中身をくりぬいて、ツナ、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーのペーストを詰めた、見た目もお洒落なアンティパスト。
甘唐辛子の中身をくりぬいて、ツナ、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーのペーストを詰めた、見た目もお洒落なアンティパスト。
天日干しにした肉厚のトマトを、オレガノ、スイートマジョラムなどのハーブとともにオリーブオイルに漬け込みました。そのままアンティパストとして。
ブナの薪を使用したオーブンで香りよくローストし、薄皮をむいた赤パプリカの中にツナ、アンチョビ、ケッパーのペーストを詰め、オリーブオイルとワインビネガーに漬けました。
細かく刻んでパスタに絡めたり、ブルスケッタにのせるとおいしい一品が出来上がります。見た目にも美しいこちらの商品はお好みの大きさにカットして、そのままアンティパストとしてもお楽しみいただけます。（イナウディ社製品）ピエモンテ州の数種類のキノコ、野菜とツナを合わせたアンティパストです。大きめにカットされた具はボリュームがあり、そのままおつまみとして、また肉料理などの付け合わせとしてお使いいただけます。茹であがったパスタに絡めてもおいしくお召し上がりいただけます。（イナウディ社製品）
天日干しにした肉厚のトマトを、オレガノ、スイートマジョラムなどのハーブとともにオリーブオイルに漬け込みました。そのままアンティパストとしてご利用いただけます。
アーティチョークのやわらかな芯の部分だけをオイルとワインビネガーに漬けています。
小粒の黒オリーブを厳選して塩水漬けにしました。そのままおつまみにしたり、塩分を利用してパスタや煮込み料理にも。
小粒の黒オリーブを厳選して塩水漬けにしました。そのままおつまみにしたり、塩分を利用してパスタや煮込み料理にも。
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