作り方

• イカは内臓を取り、皮を剥いて、胴は短冊切りに、足は1本ずつにしておく。
• 『ゆっくり乾燥リングイネ』を茹で始める。
• 『EXVオリーブオイル』と芯を取ったニンニクを火にかけオイルに香りを移す。
• ニンニクの香りが移ったらニンニクを取り除き、イカと粗みじんにしたトマトを炒める。
• 白ワインを加え、アルコールをしっかり飛ばす。
• 『MedPAXイカスミ[ペースト]』とアサリの煮汁（無ければパスタの煮汁）を加え、塩・コショウで味を調える。
• 茹で上がった『ゆっくり乾燥リングイネ』を絡めて皿に盛り付ける。
• お好みでイタリアンパセリを散らす。