パスタ・リゾット・スープ
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※イタリア家庭料理研究家 山中律子さん考案レシピ 使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル、ケッパー塩漬け、アンチョビフィレ
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※イタリア家庭料理研究家 山中律子さん考案レシピ 使用商品：森の黒真珠
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※イタリア家庭料理研究家 山中律子さん考案レシピ 使用商品：卵のタリオリーニ＜タヤリン＞、タルトゥファータ
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秋の味覚ポルチーニをクリームと相性の良いタヤリンでお楽しみください。 使用商品：卵のタリオリーニ＜タヤリン＞、MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］、EXVオリーブオイル
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レストランでいただくような香り高いポルチーニのリゾットをご自宅で。 使用商品：MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］、MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］
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爽やかな塩漬ケッパーがトマト味とよく合います。 使用商品：アンチョビフィレ、MedPAXケッパー［塩漬］、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
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カルナローリ米で作れば、ご自宅でも本格的なパエリャに。 使用商品：MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］、EXVオリーブオイル
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イカスミとカルナローリ米で、レストランの味をご自宅で。 使用商品：MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］、MedPAXイカスミ［ペースト］、EXVオリーブオイル
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カルナローリ米を使えば、本格的な一皿に大変身。 使用商品：MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］、EXVオリーブオイル
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魚介にイカスミのコクが加わって更に美味しく仕上がります。 使用商品：MedPAXイカスミ［ペースト］、ゆっくり乾燥スパゲッティ、EXVオリーブオイル
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真っ黒なご飯に真っ赤なピーマンが鮮やかな一皿です。おもてなしに。 使用商品：MedPAXイカスミ［ペースト］、EXVオリーブオイル
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4種のカラスミと残りご飯で手早く作れる簡単リゾットです。 使用商品：クワトロ ボッタルゲ パウダー、EXVオリーブオイル
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使用商品：小さくカットした乾燥トマト、ゆっくり乾燥スパゲッティ、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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乾燥トマトとフレッシュトマト、モッツァレラチーズのスパゲッティ
使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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3種のトマト（乾燥トマト、フレッシュトマト、トマトソース）のスパゲッティ
使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、アンチョビフィレ、EXVオリーブオイル
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使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：MedPAX小粒唐辛子[ホール]、ゆっくり乾燥ペンネ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥トレッチェ、ボッタルガムジネパウダー
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使用商品：ゆっくり乾燥パッケリ、乾燥ポルチーニ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ、EXVオリーブオイル、ケッパー塩漬け…
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使用商品：ゆっくり乾燥フジッリ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥リングイネ、MedPAXイカスミ[ペースト]、EXVオリーブオ…
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使用商品：ゆっくり乾燥リングイネ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥カラーファルファッレ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥フジッリ、乾燥トマト、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥カラーファルファッレ
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使用商品：イカスミのタリアテッレ、EXVオリーブオイル
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使用商品：イカスミのタリアテッレ、EXVオリーブオイル
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使用商品：栗のタリアテッレ、EXVオリーブオイル
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使用商品：栗のタリアテッレ
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使用商品：ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ
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使用商品：ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ
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使用商品：ゆっくり乾燥パッケリ、EXVオリーブオイル
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使用商品：ゆっくり乾燥トレッチェ、乾燥ポルチーニ
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いつものお蕎麦をカラスミでお楽しみください。 使用商品：ボッタルガ ムジネパウダー
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シンプルだから、素材の味を楽しんで。 使用商品：MedPAX 小粒唐辛子[ホール]、EXVオリーブオイル
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使用商品：MedPAX 白トリュフオイル、白トリュフオイル、ゆっくり乾燥スパゲッティ…
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使用商品：バッカラ、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル、ゆっくり乾燥ペンネ
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いろいろなカラスミがある中でも、トンノは旨みが強いカラスミです。ここではズッキーニと…
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耳たぶ形のオレキエッテに『ボッタルガムジネ』を合わせました。見た目に楽しいパスタ料理…
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エビとカラスミ（ムジネパウダー）をふんだんに使い、ファルファッレをおしゃれなパスタ料…
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あまり長い時間キッチンに立ちたくない、そんな暑い夏にぴったりの爽やかな冷製パスタ。細…
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イタリアではひよこ豆を良く食べます。豆の入ったミネストローネスープは老若男女だれから…
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炊飯器で炊く『乾燥ポルチーニ』を使ったピラフです。 使用商品：乾燥ポルチーニ、EXVオリーブオイル
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カラスミの本場、イタリア サルデーニャ島ではアーティチョークとボッタルガムジネの組み…
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乾燥ポルチーニ茸をつぶつぶ感を残しペースト状にした『乾燥ポルチーニペースト』を使った…
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『乾燥トマト』と『黒オリーブ塩水漬け』のうま味が豚肉とブロッコリーにマッチしたパスタ…
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『乾燥ポルチーニ』の戻し汁をそのままスープにすることで、うま味を逃がさず、生クリーム…
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イナウディ社がトリュフやポルチーニに良く合うよう自信を持って作った自慢のパスタ、『卵…
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イナウディ社自慢のパスタ、『卵のタリオリーニ＜タヤリン＞』と、ツナとグリンピースをた…
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生のポルチーニから作った『ポルチーニクリーム』を加えたポタージュスープです。お好みの…
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トマトに玉ねぎ、『ＥＸＶオリーブオイル』を加えミキサーにかけた冷たいスープにバジルの…
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キノコや生クリームとよく合う『卵のタリオリーニ＜タヤリン＞』をつかったパスタ料理。お…
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タコやエビなどお好みのシーフードを、トマトとバジルなどを使った『ポモペースト』で和え…
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食材を細かく刻んで煮込んだ料理、ラグー。たっぷりの野菜をさいの目に切り、小さくカット…
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トマトがベースのスパイシーなソース、[『悪魔ソース』と、トマトと相性抜群の挽肉、ナス…
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さっと茹でた菜の花とイカを炒め、『ムジネ（ぼら）』のカラスミパウダーを混ぜ合わせ、更…
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茹でたカニとネギをニンニクと鷹の爪を入れた『EXVオリーブオイル』で炒めたスパゲッテ…
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さいの目に切った野菜類を、ベーコンとにんにくで香りをつけた『EXVオリーブオイル』で…
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スパゲッティの定番ペペロンチーノですが、にんにくと唐辛子のみじん切りに塩、オリーブオ…
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塩漬けのタラ『バッカラ』は、古くから欧州諸国をはじめ世界中で親しまれてきました。高た…
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玉ねぎを炒め、アンチョビとにんにく、オリーブオイルのペースト『バーニャカウダ』で味つ…
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地中海で獲れたものを厳選、職人技による丁寧な手作業で加工したイナウディ社自慢の『アン…
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『乾燥ポルチーニ』を使った、簡単で香り高いリゾットです。玉ねぎ、固形スープ、無洗米な…
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市販の固形スープと『乾燥ポルチーニ』、玉ねぎを使い、簡単にポルチーニの香りがかぐわし…
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玉ねぎを炒め、『乾燥ポルチーニ』、生ハム、生クリームを加えた簡単なソースを、キノコに…
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にんにくで香りを出した『EXVオリーブオイル』で、粗みじん切りにしたキノコを炒め、生…
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やや幅広のパスタ、『ゆっくり乾燥リングイネ』を茹で、リグーリア地方の伝統的レシピに基…
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アサリのだしが良く出て、バジルの香りが爽やかなおいしい一皿です。 使用商品： バジルペースト、ゆっくり乾燥スパゲッティ、EXVオリーブオイル
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甘エビとにんにく、レモン汁、『EXVオリーブオイル』で作ったソースに、茹でて冷水でし…
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カジキマグロをニンニクと一緒に『EXVオリーブオイル』で炒め、スパゲッティと絡め、マ…
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お好きなキノコを炒め、トマトとポルチーニ茸をたっぷり使ったソース『トマトとポルチーニ…
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茹で上がったスパゲッティに、温めた『トマトとバジルのパスタソース』をのせ、バジルの葉…
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茹で上がったパスタにバジルの香りが爽やかな『トマトとバジルのパスタソース』と絡め、小…
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たっぷりのツナとグリンピースを使ったトマトベースのパスタソースを茹でたスパゲッティに…
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天日干しをした肉厚のイタリア産『乾燥トマト』を刻み、ズッキーニも一緒にトマトリゾット…
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天日乾燥させた肉厚のイタリア産『乾燥トマト』を使って炊いたリゾットです。凝縮されたト…
