エビとイカのアヒージョ
材料(2人分)
| エビ | 6尾 |
|---|---|
| イカ | 1杯 |
| 『MedPAX 小粒唐辛子[ホール]』 | 4～6粒 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 適量 |
| ニンニク | 1～2片 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
小粒でしっかりとした辛味の唐辛子と美味しいオリーブオイルでアヒージョを。
使用商品：MedPAX 小粒唐辛子[ホール]、EXVオリーブオイル
使用商品：MedPAX 小粒唐辛子[ホール]、EXVオリーブオイル
作り方
- 耐熱容器（直火可能なもの。無ければフライパンでも）に『EXVオリーブオイル』を入れ、薄くスライスしたニンニク、『MedPAX小粒唐辛子［ホール］』、塩・コショウを適量入れ、弱火にかける。
- オイルにニンニクの香りが移ったら、エビ、イカを入れ中火で煮る。
- イタリアンパセリを散らして完成。
