作り方

• 鍋に『EXVオリーブオイル』でみじん切りにしたニンニクを炒める。
• オイルにニンニクの香りがついたら、『MedPAX小粒唐辛子［ホール］』を入れ、辛味を移す。
• よく潰したトマトの水煮を2に加える。
• カジキマグロにしっかり塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
• フライパンにオイルをしき、中火で4を色づくまで焼く。
• 3に5を入れ、15分ほど煮込む。
• 皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを散らし、完成。