『ポモペースト』のズッキーニボート
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材料(2人分)
ズッキーニ | 1本
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『ポモペースト』 | 大さじ2
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パルミジャーノレッジャーノ | 適量
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塩・胡椒 | 適量
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ズッキーニを半分に切り中身をくり抜いて、トマトとバジルのペースト、『ポモペースト』を詰め、コクのあるパルミジャーノレッジャーノをのせてオーブンで焼きました。柔らかな味わいの『ポモペースト』にしっかりとした味のパルミジャーノがおいしいハーモニーを奏でます。見栄えも良いので、おもてなしにもぴったりです。
使用商品: ポモペースト
作り方
- ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切って500Wのレンジに30秒かける。
- 種の部分をくり抜き、軽く塩・胡椒してから、『ポモペースト』を詰める。
- パルミジャーノ・レッジャーノをかけ、オーブンでチーズがとけるまで焼き完成。