冷しゃぶサラダと『バニェット・ヴェルデ』
材料(2人分)
『バニェット・ヴェルデ』 | 大さじ2 |
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) | 100g |
ルッコラなどの葉野菜 | 適宜 |
トマト(さいの目切り) | 適量 |
パプリカ(さいの目切り) | 適量 |
『EXVオリーブオイル』 | 大さじ2 |
塩、胡椒 | |
アンチョビやにんにく、ワインビネガーなどを使用した『バニェット・ヴェルデ』を豚しゃぶ肉と和えると、さっぱりとしたお洒落な一皿に。お好きな野菜と一緒に彩りよく盛付けると、おもてなしも最適です。
使用商品: バニェット・ヴェルデ、EXVオリーブオイル
作り方
- 豚バラ肉は塩を入れた湯でさっと茹で、冷水にとり冷やす。
- 『バニェット・ヴェルデ』と和え、塩、胡椒で味を調える。
- お好きな葉野菜、トマト、パプリカと一緒に皿に盛り付ける。
- 上から『EXVオリーブオイル』をふりかけて、完成。