しし唐の『EXVオリーブオイル』焼き
材料(2人分)
しし唐 | 10~15本
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『EXVオリーブオイル』 | 大さじ2
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塩、胡椒 | 適量
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しし唐をフライパンでこんがりと素焼きにし、塩、胡椒で味をつけ、上品でフルーティーなイナウディ社の『EXVオリーブオイル』を回しかけるだけのシンプルレシピです。昔ながらの製法で搾り、ノンフィルターでボトリングした『EXVオリーブオイル』ならではの素材の味を生かしたメニューです。
使用商品: EXVオリーブオイル
作り方
- テフロン加工のフライパンで、しし唐を弱火で素焼きにする。
- しっかり焼けたら塩、胡椒をして『EXVオリーブオイル』を回しかける
弱火でじっくりしし唐を素焼きにして、甘みを引き出すのがコツです。