外側はカリッと、中はホクホクのじゃがいものガレットに、魅惑的なトリュフの香りをプラスしました。
優雅なトリュフの香りをご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

使用商品：MedPAX　黒トリュフ塩、EXVオリーブオイル

作り方

• じゃがいもの皮をむき、極細い千切りにする。（水にさらさない！）
• ボールに1を入れ、コショウを加え全体を混ぜる。
• 小さめのフライパンに『EXVオリーブオイル』を熱し2を入れ、丸く平らになるようにまとめる。
• フライ返しで押さえながら中火で5～6分焼き、透き通ってきたら裏返しさらに5～6分、両面にきれいな焼き色がつくまでこんがり焼く。
• 崩れないように皿にのせ、『MedPAX　黒トリュフ塩]』を適量ふりかけて完成。