トマトチャーハン
材料(2人分)
ご飯 | 2膳分
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『小さくカットした乾燥トマト』 | 大さじ2
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豚バラ肉 | 50g
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卵 | 2個
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ニンニク(みじん切り) | 1片
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サラダ油 | 適量
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豚バラ肉、卵などを使った定番のチャーハンに、天日干しした乾燥トマトを5mm~10mm程度に刻んだ『小さくカットした乾燥トマト』を入れると、コクと旨みが出て更においしく仕上がります。トマトの赤みも美しく、見栄えもアップします。
使用商品: 小さくカットした乾燥トマト
作り方
- サラダ油でニンニクを炒める。
- 細かく刻んだ豚バラ肉を加え、炒める。
- 溶き卵、ご飯、『小さくカットした乾燥トマト』を加えて、パラパラになるまでよく炒める。
- 塩、胡椒で味をととのえる。