真っ赤なミニトマトをオーブンで焼き、8年熟成させたまろやかな『アチェートバルサミコ』と上品な風味の『EXVオリーブオイル』をかけた簡単で美しい一皿です。火を通した甘いミニトマトと、甘さと酸味のバランスが丁度良い『アチェートバルサミコ8年』がとてもよく合います。

使用商品：　アチェートバルサミコ8年、EXVオリーブオイル

作り方

• オーブンを220度に温めておく。
• ミニトマトは十字に切り込みを入れ、オーブンで20分程焼く。目安は、焦げ目がほんのりつくぐらい。
• 『アチェートバルサミコ8年』と『EXVオリーブオイル』をボウルで混ぜておく。
• 焼けたトマトを器に盛り、軽く塩・胡椒をふり、3を全体にかけ完成。