洗練された旨みが自慢のイナウディ社のアンチョビと、ニンニク、オリーブオイルを使ったソース、『バーニャカウダ』を、温めた生クリームで溶いてディップにしました。『EXVオリーブオイル』で伸ばすものが一般的ですが、生クリームを使うと柔らかい味わいになり、こちらのほうが好みというかたも。パプリカやジャガイモ、ブロッコリーなどお好きな野菜につけてお召し上がりください。

使用商品：　バーニャカウダ

作り方

• パプリカなどの野菜は食べやすいようにスティック状にカットし、ジャガイモなどは必要に応じて茹でる。
• 生クリームを火にかけて沸騰したら火を止め、『バーニャカウダ』を溶かし込む。
• 熱々のソースに野菜をディップしてお召し上がり下さい。