ズッキーニを半分に切り中身をくり抜いて、トマトとバジルのペースト、『ポモペースト』を詰め、コクのあるパルミジャーノレッジャーノをのせてオーブンで焼きました。柔らかな味わいの『ポモペースト』にしっかりとした味のパルミジャーノがおいしいハーモニーを奏でます。見栄えも良いので、おもてなしにもぴったりです。

使用商品：　ポモペースト

作り方

• ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切って５００Ｗのレンジに３０秒かける。
• 種の部分をくり抜き、軽く塩・胡椒してから、『ポモペースト』を詰める。
• パルミジャーノ・レッジャーノをかけ、オーブンでチーズがとけるまで焼き完成。