乾燥トマトとサルシッチャ、ブロッコリーのスパゲッティ
材料(2人分)
| 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』 | 160g |
|---|---|
| 『乾燥トマト』 | 10g |
| 『EXVオリーブオイル』 | 大さじ4 |
| 豚挽き肉 | 160g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 香草（ローズマリー、タイムなど） | 適量 |
| 白ワイン | 適量 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
使用商品：乾燥トマト、EXVオリーブオイル
作り方
- 豚挽き肉に塩（約2g程度）、コショウ、細かく刻んだ香草を加えよく混ぜる。
- 『EXVオリーブオイル』でみじん切りにしたニンニクを軽く炒める。
- オイルにニンニクの香りが移ったら、1を平らになるようにして入れ、しっかり焼色をつけ裏返し、再度焼色をつけ、木べらで軽くほぐしておく。
- 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
- 白ワイン、千切りにした『乾燥トマト』を加え、塩・コショウで味を調える。
- スパゲッティの茹で上がる3分程前に細かくしたブロッコリーを湯の中に入れ茹でる。
- 茹で上がったスパゲッティとブロッコリーを絡めて皿に盛り付ける。
