作り方

• 『ゆっくり乾燥フジッリ』を茹で、茹であがったらザルにあけ、冷ましておく。
• ハムは短冊切りにし、キュウリとニンジンは千切りにして軽く塩を振って水を出しておく。
• キュウリとニンジンをよく絞り、ハムと1を加え、マヨネーズと『EXVオリーブオイル』を入れてよく混ぜ、塩・コショウで味を調え、冷蔵庫に入れ馴染ませる。
• 3を皿に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。