アサリとエビのトマトソースパスタ
材料(2人分)
『イカスミのタリアテッレ』 | 160g
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『EXVオリーブオイル』 | 大さじ3
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アサリ | 10個
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エビ | 6尾
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トマト水煮缶 | 1/2缶(200g)
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白ワイン | 20cc
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にんにく | 1/2片
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塩・コショウ | 適量
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使用商品:イカスミのタリアテッレ、EXVオリーブオイル
作り方
- フライパンに『EXVオリーブオイル』とみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
- 香りが出たら、アサリとエビ、白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。
- アサリは口が開いたら、エビは火が通ったら一度別皿に出しておく。(身が固くならないように)
- 3によく潰したトマト水煮缶を入れ、ソースが2/3程になるまで煮詰める。
- 『イカスミのタリアテッレ』を茹で始める。
- 茹で上がった『イカスミのタリアテッレ』を4に絡め、3のアサリとエビを加えて和え、皿に盛りつける。