骨付きの鶏肉と、にんじん、カブなどの野菜を、天日乾燥させた肉厚のイタリア産『乾燥トマト』と一緒に煮込みます。トマトの凝縮された自然の旨みが、材料をおいしく仕上げてくれます。固形ブイヨンを使わなくても、コクのある煮込み料理ができあがります。

使用商品：　乾燥トマト、EXオリーブオイル

作り方

• 野菜は大きめにカットし、ニンニクは潰しておく。
• 鍋に『EXVオリーブオイル』とニンニクを入れて香りを出し、鶏肉を加えて焼き色をつける。
• 野菜を加えて更に炒め、ひたひたになる程度の水と『乾燥トマト』を加えて弱火で30分程度煮込む。
• 鶏肉と野菜に火が通ったら、塩、胡椒で味を調え、お好みで『EXVオリーブオイル』をかけて完成。