ムール貝のワイン蒸し
材料(2人分)
ムール貝 | 16個
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『アリオリーノ』 | 大さじ1
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『EXVオリーブオイル』 | 大さじ2
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白ワイン | 100cc
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パセリ | 適宜
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ムール貝を『EXVオリーブオイル』と、白ワインで蒸し焼きにし、ニンニクと唐辛子の粗みじん切りに塩、オリーブオイルを加えた『アリオリーノ』で味つけした簡単レシピです。『アリオリーノ』を使うと面倒な味付けもいらず、あっという間においしい一皿ができあがります。
使用商品: アリオリーノ、EXVオリーブオイル
作り方
- ムール貝を洗う。
- フライパンに『EXVオリーブオイル』、ムール貝、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
- ムール貝が開いたら『アリオリーノ』を加えて、火が通るまでさらに蒸す。
- 仕上げにパセリを散らす。
パスタにしても美味しく召し上がれます。