トマトの冷製スープ バジル風味
材料(2人分)
| 『バジルペースト』 | 大さじ2 |
|---|---|
| 完熟トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 大さじ4 |
| 塩、胡椒 | 適宜 |
トマトに玉ねぎ、『ＥＸＶオリーブオイル』を加えミキサーにかけた冷たいスープにバジルの香り高い『バジルペースト』をかけました。シンプルなトマトの味に、チーズや松の実が入った複雑な味わいの『バジルペースト』がよく合います。
使用商品： バジルペースト、EXVオリーブオイル
使用商品： バジルペースト、EXVオリーブオイル
作り方
- トマトは湯剥きして種を取り除き、適当な大きさに切る。
- 玉ねぎ、トマト、『EXVオリーブオイル』を合わせてミキサーにかける。
- 塩、胡椒で味を調え、器に盛り付ける。
- 仕上げに『バジルペースト』を回しかける。
