ハンバーグを軽く焼き、『乾燥ポルチーニ』と市販のデミグラスソースを使ったソースと一緒にオーブンシートに包み、5分ほどオーブンで焼いたお料理です。『乾燥ポルチーニ』の香りとコクのあるデミグラスソースが、ハンバーグによく合います。

使用商品：　乾燥ポルチーニ、EXVオリーブオイル

作り方

• 『乾燥ポルチーニ』を軽く水洗いし、水に３０分ほど浸け戻しておく。（戻し汁も捨てないように）
• フライパンを強火にかけ、『EXVオリーブオイル』をひきハンバーグの表面を両面こんがり焼き、皿に取り出す。
• 同じフライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎとポルチーニを炒め、軽く塩・胡椒をしてデミグラスソースを加える。
• そこに先ほど焼いたハンバーグとポルチーニの戻し汁（上澄み）を加え、１０分ほど煮込む。
• オーブンシートにハンバーグとソースを包み、２００℃のオーブンで５分程焼きあげて完成。