鶏肉とキノコの炒め物
材料(2人分)
| 鶏の胸肉（もも肉でも可） | 200g |
|---|---|
| お好みのキノコ類（しいたけ、エリンギなど） | 100g |
| 『アチェートバルサミコ 8年』 | 大さじ2 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 適量 |
| 塩・胡椒 |
鶏肉をこんがりと焼き、お好きなキノコと一緒に炒め、8年熟成させたまろやかなバルサミコを加え煮詰めました。お馴染みの食材も、バルサミコを加えるだけでコクと旨みがプラスされ、一味違ったお料理になります。
使用商品： アチェートバルサミコ8年、EXVオリーブオイル
使用商品： アチェートバルサミコ8年、EXVオリーブオイル
作り方
- 鶏肉とお好みのキノコ類を、食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒をふって下味をつけておく。
- フライパンに『EXVオリーブオイル』をひき、鶏肉を皮目から入れじっくり焼く。
- 更にキノコ類も加え、全体に火が通ったら『アチェートバルサミコ 8年』を回し入れ、弱火で煮つめる。
- 皿に盛り付け完成。
