使用商品：MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］、MedPAXイカスミ［ペースト］、EXVオリーブオイル

作り方

• 鍋に『EXVオリーブオイル』とにんにくを入れて弱火にかける。次に玉ネギ、トマト、いかを加えて、色づかない程度に炒めたら『MedPAX国内栽培イタリア米［カルナローリ種］』を加えてさらに炒める。
• 米の表面が透き通ってきたら魚介スープを加え、さらに白ワインで溶かした『MedPAXイカスミ［ペースト］』を加えて米が適度な柔らかさになったら火を止める。
• 皿に盛りつけたら、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして出来上がり。