イカのパセリサラダ
材料(2人分)
| 『乾燥トマトオイル漬け』 | 4枚 |
|---|---|
| イタリアンパセリ | 1束 |
| 『黒オリーブ塩水漬け』 | 8粒 |
| イカ | 1/2杯 |
| 固ゆで卵 | 1個 |
| レモン | 1/2個 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 適量 |
| 塩 胡椒 | 適量 |
軽く茹でたイカと、オレガノ、にんにくなどのハーブと一緒にオリーブオイルに漬け込んだ『乾燥トマトオイル漬け』、しっかりとした味わいの『黒オリーブ塩水漬け』、フレッシュなイタリアンパセリ、適当な大きさに切ったゆで卵とあわせ、レモン汁と『EXVオリーブオイル』をまとわせました。彩り美しい爽やかなサラダに仕上がります。
使用商品： 乾燥トマトオイル漬け、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
使用商品： 乾燥トマトオイル漬け、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
作り方
- 食べやすい大きさにカットしたイカを軽く茹で、冷水にさらし水気をきる。
- 『乾燥トマトオイル漬け』、固めに茹でた卵、イタリアンパセリをお好みの大きさにカットする。
- １、２、『黒オリーブ塩水漬け』をボウルに入れる。
- レモン汁と『EXVオリーブオイル』をまわしかけ、全体をよく混ぜる。
- 塩・胡椒で味をととのえ、皿に盛り付け出来上がり。
