ケッパー入りトマト味のパスタ
材料(2人分)
| トマト水煮缶(ダイス) | 1/2缶 |
|---|---|
| 『アンチョビフィレ』 | 4～5枚 |
| 『MedPAXケッパー［塩漬］』(塩抜きしたもの) | 10粒程度 |
| 『黒オリーブ塩水漬け』 | 10粒 |
| 生ハムまたはパンチェッタ | 70ｇ |
| 玉葱 | 1/4 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 大さじ２ |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』 | 160～180ｇ |
爽やかな塩漬ケッパーがトマト味とよく合います。
使用商品：アンチョビフィレ、MedPAXケッパー［塩漬］、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
使用商品：アンチョビフィレ、MedPAXケッパー［塩漬］、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル
作り方
- フライパンに『EXVオリーブオイル』、にんにく、パンチェッタ、玉葱の順に入れて炒める。
- 火が通ったらトマト水煮を入れて煮詰める。
- 『黒オリーブ塩水漬け』、1cm位に切った『アンチョビフィレ』、『MedPAXケッパー［塩漬］』を加える。
- コンソメ顆粒と塩胡椒で味を調える。
- 深鍋でパスタを茹で、茹であがったパスタとソースをからめて、イタリアンパセリをのせたら出来上がり。
