『ボッタルガトンノ』とカジキマグロのパスタ
材料(2人分)
| 『ボッタルガトンノブロック』 | 10ｇ |
|---|---|
| 『ボッタルガトンノパウダー』 | 大さじ2 |
| 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』 | 160ｇ |
| ニンニク（潰したもの） | 1片 |
| カジキマグロ | 1切れ |
| クラッシュアーモンド | 10ｇ |
| 『EXVオリーブオイル』 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
カジキマグロをニンニクと一緒に『EXVオリーブオイル』で炒め、スパゲッティと絡め、マグロのカラスミ『（トンノ）パウダー』とあわせ、仕上げに『トンノブロック』をスライスしたものとアーモンドを刻んだもの、イタリアンパセリをあしらいました。
まぐろの重厚な風味とアーモンドが調和した個性豊かな一皿です。
使用商品： ボッタルガトンノブロック、ボッタルガトンノパウダー、ゆっくり乾燥スパゲッティ、EXVオリーブオイル
まぐろの重厚な風味とアーモンドが調和した個性豊かな一皿です。
使用商品： ボッタルガトンノブロック、ボッタルガトンノパウダー、ゆっくり乾燥スパゲッティ、EXVオリーブオイル
作り方
- 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
- フライパンにニンニクと『EXVオリーブオイル』を入れ、弱火にかけ香りを出す。
- さいの目にカットしたカジキマグロを加えて炒めたら、パスタの茹で汁を加え、弱火で揺すりながらオイルとなじませる。
- 茹で上がったパスタと『トンノパウダー』を加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
- スライスした『トンノブロック』、クラッシュアーモンド、イタリアンパセリを散らして完成。
