キノコのクリームパスタ 白トリュフ風味
材料(2人分)
| 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』 | 160ｇ |
|---|---|
| 『白トリュフオイル』 | 数滴 |
| お好みのキノコ | 100ｇ |
| バター | 10ｇ |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| ニンニク（みじん切り） | 1片 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 適量 |
| 塩・胡椒（粗挽き） | 適量 |
にんにくで香りを出した『EXVオリーブオイル』で、粗みじん切りにしたキノコを炒め、生クリームとバターで煮詰めたソースをスパゲッティに絡め、最後に白トリュフの香りが豊かに広がる『白トリュフオイル』を数滴かけた豪華なパスタです。お好みで、召し上がる直前に『白トリュフオイル』を振りかけていただくと、更にトリュフの香りをお楽しみいただけます。
使用商品： ゆっくり乾燥スパゲッティ、白トリュフオイル、EXVオリーブオイル
使用商品： ゆっくり乾燥スパゲッティ、白トリュフオイル、EXVオリーブオイル
作り方
- 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
- にんにくと『EXVオリーブオイル』を火にかけ香りを出し、粗めのみじん切りにしたお好みのキノコを軽く炒める。
- 生クリームとバターを加えて軽く煮詰め、塩、胡椒で味をととのえる。
- 茹で上がったパスタを絡めたら火を止め、『白トリュフオイル』を数滴かけて完成。
食べる直前にお好みで更に『白トリュフオイル』をかけても良いです
