シラスとカラスミのピッツァ
材料(2人分)
ピザ生地 | 1枚 |
トマトピューレ | 適量 |
釜揚げシラス | 適量 |
『ケッパー塩漬け』(水で塩抜きする) | 10粒程度 |
『ボッタルガムジネパウダー』 | 適量 |
『リモーリ』 | 適量 |
使用商品:ケッパー塩漬け、MedPAXケッパー[塩漬]、ボッタルガムジネパウダー、リモーリ
作り方
- ピザ生地を手で丸く伸ばし、トマトピューレをぬる。
- 釜揚げシラスと『ケッパー塩漬け』を散らす。
- 2の生地をパーラーに移し、釜に入れて焼く。
- 『ボッタルガムジネパウダー』を振りかける。
- 『リモーリ』を回しかける。
潮の香り、ケッパーの香り、レモンの香りのハーモニーがさわやかな一品です。