シラスとカラスミのピッツァ
材料(2人分)
| ピザ生地 | 1枚 |
|---|---|
| トマトピューレ | 適量 |
| 釜揚げシラス | 適量 |
| 『ケッパー塩漬け』（水で塩抜きする） | 10粒程度 |
| 『ボッタルガムジネパウダー』 | 適量 |
| 『リモーリ』 | 適量 |
使用商品：ケッパー塩漬け、MedPAXケッパー[塩漬]、ボッタルガムジネパウダー、リモーリ
作り方
- ピザ生地を手で丸く伸ばし、トマトピューレをぬる。
- 釜揚げシラスと『ケッパー塩漬け』を散らす。
- 2の生地をパーラーに移し、釜に入れて焼く。
- 『ボッタルガムジネパウダー』を振りかける。
- 『リモーリ』を回しかける。
潮の香り、ケッパーの香り、レモンの香りのハーモニーがさわやかな一品です。
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